今天路过一市?。?看到了一个70岁大爷在卖清道夫鱼，我特意问了下下价，大爷价格说10块钱3条，而我却没有买 ， 因为不知道怎么煮 。
老板说，有时候抢断货，这种鱼用来清蒸、油炸都可以 ， 肉质鲜美，口感和营养堪比长江刀鱼
路人见状说:鱼是好鱼，清道夫的价值被低估了 ， 其实是你们不了解，也不会做 。
有懂行的路人说:正确的做法是起锅烧油 ， 油七八成热，鱼放锅里两面煎黄，加入葱、姜、蒜、料酒翻两遍，加开水没过鱼，一定要是开水，不要问我为什么？做鱼的时候，没时间解释 。
然后放生抽、鸡精、糖、胡椒粉、豆瓣酱、耗油 ， 沸腾，小火炖30分钟，而后开大火收汁，起锅装盘，放上香菜，大功告成，做鱼的过程就结束了 。
随后顺手倒掉，整个做鱼的过程就结束了
路人问我，你懂了吗？
说实话，我还沉浸在还没放盐 ， 啥时候起锅这个过程里，我一脸懵！
不是亲眼所见还真是不敢相信?。∏宓婪蛞沧呓耸谐 。?看来以后这鱼的市场非常大，有可能胜比罗非鱼 。
你觉得清道夫鱼，能吃吗
有网友说:清道夫跟塘虱一样专吃腐肉，自带细菌很多，能不能吃那就见仁见智，塘虱各酒楼，餐厅的老板是不吃的 。
【清道夫鱼价格 什么是清道夫鱼】也有网友说:说清道夫鱼可以补腰壮阳，细品你细品
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