秋天都有什么水果成熟了,分别像什么 秋天都有什么水果成熟了

随着气温逐渐降低,二十四节气已经不知不觉到了寒露时节 。这时大雁南飞,北方的禽类渐渐减少了活动频率 , 而各种各样的菊花开始相继开放 。秋季是丰收的季节,农谚有云“黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡 。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来 。”
但其实,秋季的水果可不止石榴、山楂 , 还有很多常见又好吃的水果,都在秋季上市,比如:梨、葡萄、桃子等 。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼介绍说,这些新鲜的水果,含有较多的汁液,味道也以酸甜为主 , 性质较为平和,本身具有滋润生津的作用,非常适合秋季食用 。

入秋后梨大量上市,不论是香水梨还是大鸭梨,苹果梨还是红啤梨 , 大多都香甜可口,梨肉软嫩多汁,深受大众的喜爱 。梨的进食方法有很多,可以直接吃,也可以榨汁 , 还可以炖煮成梨汤或者熬煮成蜜膏 。梨的含糖量通常在8%-15%之间,属于中等水平,其中酸梨的含糖量较低,而啤梨的含糖量较高 。但整体来说,梨的升糖指数不高,才36,属于低GI食物 , 所以虽然梨的口感偏甜 , 糖尿病人群也是可以食用的 。另外梨属于低钠食物,每100g的梨中含钠1.7mg,所以对于想要控制钠摄入的高血压、肾病人群来说,进食水果时,梨是不错的选择 。

桃子经常被作为福寿祥瑞的象征 , 在民间素有“寿桃、仙桃”的美称 。其实桃子本身也是一种营养价值很高的水果,它的含糖量在10%左右,同时还含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等成分 。桃属于高钾低钠的食物 , 同时GI(28)较低,适合糖尿病人群及高血压人群进食 。
葡萄
葡萄是初秋成熟的水果,但在寒露时节依旧可以看到它的身影 。葡萄的果实浑圆饱满,果肉晶莹剔透,质地软滑,味道鲜美,牙口不太好的小孩和老人都可以轻易进食 。葡萄的含糖量在8%-15% , 通常马奶葡萄的含糖量较低,晴王葡萄的含糖量较高 。但同样葡萄的GI也较低,在43左右,糖尿病人群依旧可以适当进食 。此外它的含钠量也较低 , 每100g葡萄中含钠1.9mg , 高血压、肾病人群在需要控制钠摄入时,可以适当选择 。另外当葡萄制成葡萄干之后 , 糖和微量元素的含量相对增加 , 可以作为零食,补充日常饮食中不足的能量及微量元素 。
石榴
石榴是秋季常见的水果,并且在寒露前后大量上市,其含糖量在18%左右,相比梨、苹果等水果来说,含糖量较高 。同时它的GI(67)较高,属于中等GI食物,糖尿病人群要谨慎进食 。不过石榴也不是完全没有优点,它的膳食纤维含量较高,每100g含有4.9g的膳食纤维,同时钠的含量极低,属于典型的高钾低钠食物,适合高血压的人群进食 。
最后提醒大家,得益于快速的物流和先进的保鲜技术,现在市面上的水果种类丰富,季节性和地域性都不再那么明显 , 建议大家选择新鲜的应季的水果,水果也是植物的一种,鲜活有生命的水果,水分含量较高,营养较为丰富,其中含有的抗氧化物质也更多一些 。食用这样的水果,对人体的健康也更为有益 。(采访人员姬薇)
【秋天都有什么水果成熟了,分别像什么 秋天都有什么水果成熟了】来源: 工人日报

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