【鸡蛋里面有红褐色东西是什么 蛋蛋里边有个豆粒大小硬物】
鸡蛋里面有红褐色东西是血斑或是肉斑 。在鸡蛋的形成过程中 , 卵巢壁脱落或是鸡受到惊吓后,导致卵巢血管破裂后,进入鸡蛋蛋白中形成 。这样的鸡蛋约占鸡蛋总量的30%以上,可以食用,不会对人的健康产生不良影响 。
鸡蛋:
又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性 。卵母细胞在卵巢内生长发育时,卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次 , 形成深色卵黄(黄卵黄)和浅色卵黄(白卵黄)相间排列的卵黄结构,由白卵黄形成卵黄心,由此向动物极延伸,末端略膨大 , 膨大部分称为潘氏核 。
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