1、沙子保存法：选好老姜后，我们准备一个花盆或者其他容器，然后在容器底部铺上一层不干不湿的薄沙 ， 放入老姜，再将沙子覆盖住老姜即可 。注意，要定期往沙上撒少许水，如此老姜可保存一年左右 。
2、白酒保存法：将老姜洗干净后切片，之后晾干，再装入干净的、无水的密封罐子中，倒入白酒 ， 要能把姜片全部浸泡在其中，最后把密封罐盖好即可 。
【生的老姜应该如何保存 生的老姜应该如何保存呢】3、食盐保存法：将老姜洗干净，然后将其放入塑料袋里面，不可封口 ， 不然容易腐烂，这种食盐保存法，保质期长达10日左右 。
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