南北文化的差异“粘米”
如果问："粘米和糯米怎么区分？"如果是广东人 ， 恐怕无人不识 。但北方人的回答却正好相反 。有一外来媳妇遵婆婆的吩咐，叫她去买一些粘米回来，她却买回的是糯米 。
因为这个粘字，原本写作黏 。黏是指像胶或糨糊的性质的东西 ， "黏,相着也 。从黍,占声 。字亦作粘" 。——《说文》 。黏米是指粘性大的米，如糯米 。而广东人所说的粘米，则是粘性不大的米 。
广东人所说的粘米，其实是占城米，是古代的进口米，从哪里进来？从古越南的占城进来 。“粘米”的发源地占城，是曾存于今天越南南部的一个古国，17世纪末被北部的交趾所灭 。
由此可知，“粘米”的“粘”，乃是一个历史悠久的汉语外来词 。汉语出现“占城米”或“占米”的专称，坊间为标明这个“占”字的属性，为它配上表意的形旁“米”，该种米是为“粘米”！
【粘米就是普通大米吗】（聂巨平）
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