简述:猪肉切成豆子大小的粒 , 肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后,也切成豆子大小的粒,泡发香菇的水不要倒掉!
【香菇酱的做法 香菇酱的制作技巧】
1、猪肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后,也切成豆子大小的粒,泡发香菇的水不要倒掉 。
2、把切出的肥肉粒放入锅中,以小火慢慢烘热,把肥油煸出 。
3、然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色 。
4、烹入料酒1勺,再倒入生抽酱油 , 并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中,如果水不能完全没过肉约1~2厘米,可添加适量清水,盖上锅盖,以微火慢炖约15分钟,中间需翻翻锅,以免粘锅 。
5、把香菇丁倒入锅中,调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香 , 如果需要加适量盐调一下咸淡,继续以小火煮10分钟 , 然后放入糖大火收汁即可 。做成香菇肉酱可以直接拌饭、拌面或者蘸食蔬菜 , 也可以作为调料烹饪其他食材 。
推荐阅读
- 女性的胴的意思 女人的胴体是什么意思
- 张家界名称的由来简单 张家界名称的由来
- 扎不起来的短发尴尬期怎么办 学生头太短怎么扎好看
- 说给老婆找个人她同意了 给老婆找男人她同意了
- 解决网络连接正常但浏览器无法打开网页的问题
- 相机三脚架是通用的吗?
- 湖南全民保是哪家公司的?靠谱吗?
- 紫外线杀菌的主要原因 紫外线杀菌的主要原因是破坏细菌的什么
- 头剪一半小区要封理发师隔栅栏剪完的简单介绍
- 92号汽油95汽油的区别价格 92号汽油95汽油的区别