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1、绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。
2、 今天老刘就来分享一下“自发绿豆芽”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材:
绿豆
4、先把绿豆泡12个小时,把浮在上面的绿豆把它挑去不用,这个是不会发芽的 。准备一个蒸锅,蒸屉摆在上面,上面垫一呈超市的绒布,把泡好的绿豆平摊在这个绒布上 , 尽量摊开不要重叠在一起
5、然后上面再盖上一层笼布,发豆芽不能见光,见光的豆芽颜色会变红口感会变苦 。再在上面撒上一层水,盖上盖子,每天早晚浇一次水 。24小时的时候已经长出一点点小芽了
6、绿豆芽发到第二天的时候 , 上面的布就不要盖了,盖住的话会影响芽的生长,盖上盖子继续摆在阴暗处让它发芽 。等到了一个星期的时候,绿豆芽就发好了
7、吃的时候把里面绿豆芽的壳挑去,可以用来炒韭菜炒辣椒都可以 。绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳 。
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持 , 我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
【家庭怎么发绿豆芽 怎么发绿豆芽在家里】
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