鲳鱼，众所周知，除了中间的一片骨头，几乎没有鱼刺，吃起来又嫩又鲜，尤其适合老人和孩子 。
市面上所贩卖的有金鲳、银鲳两种，虽然都称为鲳鱼 ， 但售价相差却不是一丁点 ， 究竟是为什么呢？
这其实就是人工养殖与野生的区别啦~
首先，银鲳“娇贵”至今无法规模养殖，
它极易受刺激死亡 。晚上如果有人打着手电筒朝鱼池里照，第二天就会有银鲳鱼受惊死亡 。
或者不小心刮到它的鳞片，它就会受到感染而致病 。
银鲳鱼鳞片细小极易脱落、且离水即死 。
而市面在售的金鲳多为南方人工养殖，养殖量高达10万吨 。
其次 ， 而自然海域中的银鲳鱼生长缓慢，两年才能长到半斤的个头 。
而金鲳食量大且抢饲凶猛，半年就能长到一斤 。
外表的区别
1、金鲳腹部、鱼鳍处带金黄色，银鲳体色带青绿或银灰 。
2、金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间 。银鲳的长宽比小于1.5倍 ， 更像一个菱形 。
3、金鲳背鳍上长了硬刺，银鲳鱼是光滑的 。
鲳鱼肉多刺少，鲜嫩的肉质再加上多样化的烹饪，一条鲳鱼便可以做出多道美味菜式！
比如：
【金昌鱼 金昌鱼如何做法好吃】 关注小编，带你们领略海边的风光和美食 。
推荐阅读
- 消费金融公司有哪一些 消费金融公司有哪一些平台
- 孕妇梦到了买黄金首饰 孕妇梦到了买黄金首饰是什么意思
- 梦到了手带黄金 梦到了手戴黄金手镯
- 金子轩真的喜欢江厌离 金子轩到底喜不喜欢江厌离
- 金正电视怎么投屏 金正电视怎么投屏设置
- 梦到了自己手上带一对金镯子 梦到了自己手上带一对金镯子什么意思
- 金边铄罗放客厅好吗
- 家长怎么引导孩子的金钱观的 家长怎么引导孩子的金钱观
- 金黄色和金色一样吗？ 金黄色和金色一样吗
- 梦到了自己会收金蚕 梦到了收蚕茧