夏天我最爱吃各式小火锅 ， 想吃的食材都可以放进去煮一煮，感觉超满足 。可是火锅底料和蘸料的热量实在高的可怕 ， 想要减脂的朋友千万不能常吃 。等到脂肪悄无声息的囤积到你的身上，想要跟它们分手可就难了 。我馋嘴的时候就会给自己做一道相对清淡的海鲜锅子，只放少许油，无需蘸料，这样也算是小小的放纵一下了，吃完满足感爆棚呢 。
想要解馋，又不想长肉 ， 当然首选海鲜锅子了 。鱼呀，虾呀 ， 鱼肉圆子都是我的最爱，高蛋白同时总体热量又比较低，可以毫无负担地痛快吃下肚了 。
我放了一些冻豆腐，好吃又吸油 。这块冻豆腐是我前几天自制的，买了一块鲜豆腐没用完，就切成小块放冰箱冷藏室，这不就派上了用场 。冻豆腐和小火锅可是绝配呢 。这次我做的比较清淡，口味重的同学可以另外放些调料进去，辣椒酱啊、番茄酱啊都可以 。
【自制海鲜锅所需食材】大虾、蟹棒、冻豆腐、鱼豆腐、鱼丸、藕片、紫甘蓝、青菜、葱段、西红柿、盐、黑胡椒粉
【做法】1、 大葱切段、藕切片 。虾洗净 ， 紫甘蓝切细条状，青菜切段 ， 备用 。
2、 锅烧热以后放入少量油、大火烧至7成热 ， 放入葱段爆香 。
3、 放入大虾，翻炒至变色 。
4、 放入鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、西红柿、冻豆腐、紫甘蓝 。青菜，倒入适量开水，大火烧沸以后换小火，盖上锅盖焖煮十分钟 。
【海鲜小火锅 海鲜小火锅的做法】5、 大火收汁，出锅前放入适量盐和黑胡椒粉调味 。
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