By 猫舍的厨房
用料低筋面粉 100克泡打粉 2克小苏打 0.5克鸡蛋 2个糖粉 40克盐 1克蜂蜜 20克牛奶 35克黄油或植物油 15g
做法步骤
小贴士①糖粉我其实就是把白砂糖用料理机打成粉，这样溶解会更快 。直接用糖粉或者细砂糖也可以 。②面糊的稀稠是关键 ， 灵活根据鸡蛋的大小来调整牛奶的用量 。面糊太稠来不及摊开就加热凝固了，上色就不均匀不好看了，太稀就容易摊得薄没有形状了 。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 ， 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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