#元气过新年#春节本是家人团聚的时刻 ， 但是有家人在国外工作，春节也不能回家过年 。看到他晒的年夜饭大餐，红红火火的，年味十足！8口人18道菜，也算是非常丰盛的了 。
这些菜都是他们自己亲自做的，看着手艺真不错 。
【蟹炒年糕】
这道菜创意十足 ， 颜色也很让人有食欲 。他们那里海鲜相对便宜，所以海鲜就是家常菜 。
【鲫鱼豆腐汤】
鲫鱼汤是很清淡好喝又营养的鱼汤 。炖汤的时候加块豆腐一起炖，是菜又是汤，给营养加分，也是非常家常的做法 。鲫鱼汤一定要熬得牛奶般白的颜色才算成功，这道汤目测还是可以的 。
【油焖地中海红虾】
油焖大虾是非常简单的家常菜，酸酸甜甜的，尤其受年轻人和小孩子们的喜爱 。这道菜最特别之处在于虾的种类，是地中海红虾，这也是他们那里的特产 。
【毛氏红烧肉】
过节吃点猪肉是很正常的事情，但这个是穆斯林国家，没有猪肉 。这些猪肉都是他们自己带过去保存下来的 。所以这道菜也就过节时吃一吃解馋 ， 肉量也不大 。
【松鼠海鲈鱼】
松鼠鳜鱼是特别好吃又喜庆的一道菜，逢年过节的家宴或是婚宴上都可以看到它的身影 。酸甜酥脆的口感开胃下饭 。这道菜用的是海鲈鱼，也是当地的鱼 。另外这也是体现出刀工的一道菜 。
【水煮鱼】
水煮鱼是一道下饭菜，一般情况下 ， 盘子底部会铺一些煮熟的黄豆芽 。目测这道菜里还放了西葫芦，很创新的吃法 。
【凉拌蔬菜沙拉】
荤素搭配，这道菜都是新鲜的蔬菜 ， 清爽解腻 。
【炸素丸子】
炸得外酥里嫩的素丸子最成功，这道素丸子看着外表应该就是很酥脆的那种 。
【皮蛋豆腐】
在国外吃皮蛋应该是真爱了吧 。这个菜的豆腐和皮蛋已经完全混在一起了，豆腐特别碎 。看着卖相一般 ， 不过味道应该不错 。
【凉拌莴笋丝】
比较家常又爽口的一道菜，莴笋丝切得很细，刀工不错，还放了枸杞装饰，瞬间高大上了 。看来大家都是厨师潜力股?。?
【蔬菜卷】
豆腐皮卷的蔬菜，表面还浇汁了，很有创意的做法 。我还是更喜欢直接用豆腐皮卷菜蘸酱 。
【盐焗鸡】
这是一道特色菜，卖相真不赖 。有鸡有鱼有肉 ， 年味十足 。
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