1、从吃法上来说，区别在于，大米可以做为我们的主食 ， 天天食用，而糯米则大多时被人做成小吃、粥来食用 。
【大米和糯米有什么区别 糯米和江米有什么区别】2、从口感上来说 ， 糯米煮成的饭，胶结成团 ， 膨胀不多 ， 但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开 ， 粘性小 。
3、从外观上说，优质大米是白色透明状，而糯米则不是 。糯米为长椭圆形 ， 较细长，大米为椭圆形，较圆胖 。糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯） ， 大米腹白度小 ， 多为透明和半透明的，有光泽 。
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