一,鱿鱼炒蒜苔方法1、材料：蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉 。
【鱿鱼炒蒜苔方法】2、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；
3、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水氽烫10秒捞出备用；
4、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；
5、加入甜面酱炒出香味；
6、将氽烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；
7、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可 。
二,炒蒜苔可不可以放不放葱一起炒蒜薹别名为蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗 。禁忌人群：消化能力不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍 。适宜人群：一般人群均可食用；尤适宜冠心病、便秘者 。蒜薹和韭菜相克，会影响消化 。
三,鸡胸肉炒蒜苔如何做1、鸡胸肉切小条 ， 加入盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟 。
2、蒜苔切段；青、红辣椒切斜刀 ， 姜、蒜切条 。
3、爆香姜蒜 。
4、下鸡胸肉大火炒至变色 。
5、下蒜苔快炒 。
6、加入青红辣椒，调入盐、糖、鸡精、生抽 。
7、简单又好吃的鸡胸肉炒蒜苔就做好啦！
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