1、品种不同：白虾属于海虾中的其中一种，青虾属于河虾中的其中一种 。
2、生活环境不同：白虾因生活在海水环境中 ， 所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小 。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染 ， 其品质就可能受到了影响 。
【白虾和青虾有什么区别 白虾和青虾的区别哪个好吃】3、外形不同：白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很?。?但质地比较硬，虾身略呈侧扁 ， 壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色，外壳带有棕色斑纹，很薄且较软 。
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