据餐厅工作人员介绍，冬奥餐厅提供的饺子以牛肉大葱馅为主，这种口味的饺子最受动员者欢迎 ， 不用添加太多辅料，营养结构也不会受到影响 。当然，如果运动员想吃其他馅料的饺子，他们可以向餐厅工作人员提出建议，以确保每个运动员都能吃到自己喜欢的饺子 。
北京烤鸭作为中国首都北京的招牌菜 ， 一定是外国运动员的必备品，也是他们最喜欢的食物之一 。据说2008年北京奥运会，平均每天要吃掉700多只鸭子 。在本届北京冬奥会上，北京烤鸭的受欢迎程度保持不变 。
作为奥运烤鸭供应商，特意派出180名厨师和服务员，每天将为运动员提供600多只烤鸭 。考虑到运动员不宜摄入过多的高脂肪 ， 全聚德大师特意将烘烤时间延长到45分钟 ， 让鸭皮下的一些皮下脂肪变干，再用黄瓜和洋葱蘸酱卷起来，然后咬下去不肥不腻 。
这次为了配合北京冬奥会 ， 冬奥会的食堂准备了很多好吃的，适合各个国家的运动员吃 。而且，有些食物是机器人做的 。在这样的高科技餐厅吃饭，让很多外国运动员感到不可思议 。尝过中国菜后，他们还说中国菜绝对好吃 ， 他们特别喜欢中国烤鸭和饺子 。每天中午能吃掉88只烤鸭，每天能吃100多公斤饺子，可见冬奥会的美食有多受欢迎 。
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