2、调味料的用量大家可以根据自己的口味来适当添加 。
3、扇贝肉边上有一些黑色的东西，都是扇贝的排泄物和内脏，要将它去除 ， 不然影响口感 。
4、秋天正是吃扇贝的季节，这时候的扇贝肉都比较肥厚，一般市场价在5块到10块不等，个头大一点些扇贝可能价格稍微贵一些 ， 买回来的扇贝最好是用流动的水冲洗干净，因为表面的壳会比较脏 。
【文案编辑】目海食王小厨
【扇贝的家常做法 扇贝的家常做法蒜蓉粉丝】
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