【食用臭粉是什么 食用臭粉是什么东西】
食用臭粉是一种化学膨化剂 。
主要用在需要体积发生蓬松的食物中，例如泡芙、油条、桃酥、发糕等食物中 ， 臭粉是一种白色的颗粒状、板状或柱状结晶，碳酸氢铵是一种碳酸盐，不能和酸性物质放在一起 ， 避免发生化学反应 ， 使臭粉发生变质，臭粉还可用作氮肥适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳 。
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