用料：
海带丝300g，蒜3瓣 ， 姜2片，小米辣3个，花椒1把，小葱1根，盐半茶匙 ， 糖少许，醋1勺，生抽1勺 ， 芝麻香油1勺 。
步骤：
1、先把海带丝洗净，可以浸泡半小时到1小时 ， 把小米椒洗净切末，蒜切末、小葱切末备用；
2、烧热一锅开水，放入海带丝大火煮至沸腾 ， 把海带丝煮至断生，捞出后过凉水 ， 随后沥干放入盘中；
【炒海带的做法大全 炒海带的做法大全家常菜】3、烧热炒锅 ， 倒入适量油，温热后放入姜片、蒜末、小米椒末、花椒，炒出香味；
4、放入海带丝翻炒均匀，转大火爆炒，放入生抽、醋、盐、糖翻炒均匀入味，最后淋上芝麻香油提鲜；
5、最后撒上小葱花点缀，翻炒均匀入味，就可以关火出锅啦！
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