![牛排怎么做 牛排怎么做好吃又简单](http://pic.yunnanlong.com/231118/0255453030-0.jpg)
在网上买了很多次牛排,好的便宜的都买过 。但是始终觉得吃的时候和外面店里吃的牛排味道相差很远 。到底是哪里的问题呢?电视上看过有人还刷清酒的 , 有用红酒腌的,有说用橄榄油不能用红酒的,到底哪个最正宗?
喜欢做牛排的朋友,一定有过困惑到底要不要提前腌制牛排 。这是个很容易撕逼的话题 。一些人认为马上煎之前撒盐最好,也有一些人认为压根不要提前撒盐,相反应该在煎锅里面放盐然后把肉放在盐上面;另外还有人认为应该提前几天就撒盐 。即使你问很有名的厨师,每个厨师的答案也各有不同 。那到底应该怎么办呢 。
又一次应证了那句,餐无定法 , 适者为上 。
小编要在这里要交给大家的则是小编认为很好的腌制牛排方法 , 腌制好煎出后味道极其美丽 。
1.首先将超市买回来的牛排 , 用清水洗净血水,依次放入少许食盐,高度白酒、生抽、少许老抽和生姜片青红椒块洋葱块,还有黑胡椒碎,黑胡椒碎网上都可以买到 。
2.调料放好后,加入少许清水,搅拌均匀后,即可放入保鲜膜装好 。
3.放置保鲜冰箱腌制三天即可拿出来煎 。
【牛排怎么做 牛排怎么做好吃又简单】
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