简述：香槟是一种发泡的白葡萄酒，此酒先在木桶中经受主发酵作用 ， 再在玻璃瓶内经受次发酵作用，后者产生二氧化碳而使葡萄酒形成气泡！
【什么是香槟酒 什么是香槟酒,一般多少度】香槟是一种发泡的白葡萄酒，此酒先在木桶中经受主发酵作用，再在玻璃瓶内经受次发酵作用，后者产生二氧化碳而使葡萄酒形成气泡 。
香槟(CHAMPAGNE)一词，与快乐、欢笑和高兴同义 。
因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩 ， 也是葡萄酒中之王 。
在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛 。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用 ， 配任何食物都好;如举行大的宴会 ， 用香槟比其他混合酒还恰当 。在婚礼和受洗仪式上 ， 也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料 。
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