准备材料：
猪肝 莴笋 红辣椒 葱姜蒜 淀粉 酱油 蚝油 料酒 油盐
1. 将所有材料切成片准备好;
2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒，搅拌均匀腌制一下;
3. 将盐、淀粉、料酒、酱油、蚝油和适量的水搅拌均匀，调制碗汁备用;
5. 猪肝变色后捞出，将莴笋和红椒片一起倒入，舀勺油浇淋到蔬菜上，重复几下;
6. 锅中留少许油，下入葱姜蒜片翻炒;
【溜肝尖的做法 家庭版溜肝尖的做法】8. 倒入准备好的碗汁;
9. 煮开后翻炒均匀即可;
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