【花椒酱怎么吃 花椒酱做什么菜好吃】用花椒酱拌着过水面吃，爽口又开胃 ， 趁热抹馒头吃 ， 拌米饭吃，蘸黄瓜 ， 小葱等吃 。
花椒酱做法：
1、鲜花椒洗用漂洗一下，沥干 。
2、五花肉切成小块，葱姜切末备用 。
3、黄瓜洗净切成?。?用石臼把花椒捣碎 。
4、锅里开火放一大勺油 ， 油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香 。
5、放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒 。
6、加入葱姜末爆香，把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来 ， 黄瓜变软变透明 。
7、加入一小碗面酱，小火慢慢炒酱，加入一勺糖提鲜，不停地搅拌 ， 直到酱粘稠，加入一点香油即可停火出锅 。
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