“农场目前只有五六人，可是我们至少需要超过10人 ， 才能完成一茬香菇的采摘工作 。”人手不够，成了困扰胡维鹏的一大难题 。
2月17日，庆元香菇市场鲜菇交易区开始交易，同时 ， 该县淤上乡、大济村也设立了鲜菇交易点，这让胡惟鹏脸上重新漾出了笑容 。
【香菇市场 香菇市场价多少钱一斤】眼下，正是香菇大量出菇的时候 。
胡惟鹏是胡屏都街道宏鹏家庭农场的负责人，作为庆元香菇种植大户之一，他告诉采访人员，农场共栽培香菇75万袋 ， 其中50万袋正在出菇，每日可产出约一吨左右的鲜香菇 。
然而 ， 受疫情影响，该农场同庆元近两百家食用菌小微企业、种植户在鲜菇生产、销售等方面皆面临困境 。
为此，庆元推出了多项举措，以保证香菇“产得出 ， 卖得动” 。
庆元县食用菌管理局、国网庆元县供电公司、屏都街道等单位立即派人支援，每天组织40多名党员干部协助农户进行香菇采摘工作 。
此外，庆元为从事农业生产的农户、农技人员开具通行证 。截至2月16日，该县共发放农事生产通行证3000多份，实名召回省外、市外非重点疫情区原熟练工、技术人员40余名 。
为打通香菇销路，江根乡还推出“定点通行、隔离交易”的办法 。每逢双数日上午十点，让菇农把香菇运到庆寿隧道卡点 ， 用视频现场上秤、线上转账，买卖双方不直接接触 。
高川食用菌专业合作社则采用集中电热烘干技术，全程使用数字化自动化控制，延长香菇储存时间 ， 保证烘出的香菇质量更优 。
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