黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将新鲜牛奶加以搅拌之后、上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。黄油冷冻后会影响其质地，可能会造成黄油氧化、香气丧失或者解冻后颗粒化，因此冷藏保存较好 。
黄油又叫乳脂、白脱油 ， 是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高 。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳 。
【黄油放在冷藏还是冷冻 黄油可以做什么美食】黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油（从生牛奶直接制作） ， 超细黄油（只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油），细质黄油（采用部分冷冻过的牛奶） 。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油 。
推荐阅读
- 腊肠晒多久可以放冰箱 腊肠晒多久可以放冰箱冷藏
- 梦到棺材放在床上 梦到棺材放在床上寓意什么
- 西梅需要冷藏保鲜吗 西梅可以冷冻保存吗
- 冰箱冷藏和冷冻的区别有哪一些
- 千层蛋糕怎么保存 千层蛋糕怎么保存 冷藏还是冷冻
- 空调外机放在防盗窗上好吗?安全吗?
- 冷藏和冷冻的区别有哪一些 冷藏和冷冻的区别有哪一些呢
- 黄油可以用什么代替
- 手镯放冰箱冷藏好吗 翡翠手镯放冰箱冷藏好吗
- 五菱宏光s灭火器放在什么地方 五菱宏光s灭火器在哪里