备用食材:玉米、萝卜、土豆、猪排骨、红枣、枸杞、姜、盐、香油、胡椒粉 。
制作过程
第一步:将萝卜、土豆削皮洗净去皮切成块备用,玉米切块 。
第二步:将猪排骨洗净,放入沸水中煮3到5分钟,加入姜片,倒入少许黄酒或陈醋 , 煮到猪排骨没有血水出来为止 。
第三步:将猪排骨从锅中捞出洗净,把骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加适量的水,大火煮沸 。
第四步:等到煮沸数分钟后,放入萝卜、土豆、玉米,红枣,枸杞 , 大火开锅后改用小火继续煮 。
第五步:放入盐、香油、胡椒粉调味就可以开始吃了 。
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