6.时间到了，打开盖子，如果汤汁还比较多，可以开大火收一下汁 。如果汤汁不多，那么就可以倒入小半碗的水淀粉勾芡 ， 然后加一点点的老抽上色，放一点花生油，最后在放上葱段，稍微翻炒均匀，就可以出锅了 。放一点花生油，可以让这道菜的色泽比较明亮 。
7.这一道开胃又下饭的家常菜，就可以出锅装盘了，好吃又好看，味道很棒呀 。如果喜欢吃辣椒的 ， 也可以加一点辣椒，这样更加开胃 。
注意：这道家常菜，建议用没有小刺的鱼来做，草鱼做出来好吃 ， 但是感觉小刺大多了，比如罗非鱼跟黑鱼就没有小刺 。
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步 ， 为吃努力！
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