从茹毛饮血到食用熟食是人类的文明进程，发展到今天全球范围内，筷子、刀叉、手食三大进食习惯势均力敌 。而中国、日本、韩朝、越南和新加坡等地均属“筷子文化圈”，这些”筷子兄弟”是如何聚在一起的？
【筷子兄弟资料 筷子兄弟资料年龄】
辽代 青铜竹节形六方筷子
上海观复博物馆藏
先来了解一下，身为筷子的母国，中国是何时使用筷子的？民间传说之一有妲己为讨纣王欢心以玉簪为筷 。而以文献记载 ， 《韩非子·喻老》亦有一则记载与纣王有关：“昔者纣为象箸，而箕子怖 。”讲的是商朝大臣箕子因纣王用象牙筷子的奢侈生活而担忧国运 。那么筷子是否是在商代发明的？发明未必 ， 但商代已有使用是一定的 ， 考古不乏实例，安阳殷墟1005号墓地发现6支铜箸 。
那这会是筷子最初的登场吗？
考古发掘不断刷新人们的估计 。在江苏高邮龙虬庄遗址出土发现了42支骨箸，这些骨箸距今五六千年，骨箸细细长长，一头尖、一头圆钝 。挖掘时置于陶钵或陶碗之下 ， 而且往往成双出现 。专家判断应与碗、钵一起使用 ， 因此将其定名为骨箸 。想象一下这些先民以陶碗、陶钵盛饭，陶豆盛菜，以骨柶食饭，若真能灵巧地以骨箸夹菜，那真是有相当惊人的生活智慧 。
新石器时代 骨箸
高邮龙虬庄遗址出土
时至先秦，文献中关于筷子的使用便非常清晰 。《礼记·曲礼记》 ， 记载“羹之有菜者用梜[jiā] 。” 梜者，是木头做的筷子的别称 。当时筷子是专门用来夹取羹汤之菜 。“饭黍毋以箸，当用匕 。” 黍饭，便是黄米饭，是当时非常普遍的主食 。食用黄米饭以勺而非筷，匕为勺子的意思 。另外也提到共食以手取食，古代食饭前有“沃盥[guàn]之礼”，也有盘、F组合的洗手器皿 。总之，筷子作为常见的餐具登上历史舞台，可能一开始并未物尽其用，也并未成为用餐时不离手的主角，但是给我们古人告别原始，发掘筷子更多用途提供了条件 。
春秋时期 昶仲F、蟠龙纹青铜盘
河南省博物院藏
从刚刚提到的《礼记·曲礼记》可以看出，筷子的称呼并非一成不变 。古称筷子为“梜”、“箸”、“筯”，其实比起这些称谓 ， “筷”可谓迟到千年 。“筷”源自于“快”，明代南方地区以水为生计的百姓认为“快儿”的称呼比起“zhu”音更赋有好寓意 。当然在之后很长时间里，这些名称都是共存的 。比如《红楼梦》第四十回，贾母宴请刘姥姥的一段描写中 ， 曹雪芹三处用“箸”，两处用“筯”，四处用“快子” 。
直到近代 ， “箸”逐渐淡出历史舞台 。现在闽南语、南部吴语、部分粤语仍保留“箸”的称呼 。而我们的“筷子兄弟”所使用的日语、朝鲜语、越南语中，仍然习用“箸”，越南语读音为“dua”，较为接近某些中国方言；日语读音为“hashi” 。
在筷子的对外传播中，朝鲜半岛是最早的“筷子兄弟” 。公元前后，在朝鲜半岛上逐渐形成了高句丽，百济和新罗 。这些国家都与中原王朝有紧密往来 。目前朝鲜半岛发现的最早的箸发掘于韩国百济武宁王陵 ， 材质为铜，武宁王是百济国第25位王，卒于公元523年 ， 在生前与当时中国南朝梁武帝有密切往来，其随葬品还有梁武帝册封的“宁东大将军”和“百济王”的封印 。
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