1、把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用 。
2、干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里 ， 倒入少量温水，搅拌均匀备用 。
【炸酱面的炸酱怎么做 炸酱面的炸酱怎么做最好吃】3、将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁 ， 大火熬到颜色黑里透亮即可 。
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