立冬节气吃什么传统食物最好( 二 )


7、吃团子
上海立冬一大习俗就是“吃团子” 。团子是圆球状,寓意团团圆圆,它与北方的元宵相似,又比元宵的个头大 。团子馅料有甜有咸:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥干的糯米浆包团子 。

8、吃大葱
南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风” 。意思是每天吃半根生葱,冬天也不会出现老寒腿等腿疾,走路腿下生风 。所以每到立冬 , 老一辈南京人会买些葱回家,蘸酱或醋或切节以香油、味精、盐拌均 , 或切生葱花佐食生吃 。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗 , 吃它可以抵抗冬季湿寒 。

推荐阅读