壹.地瓜怎么做糖浆1、红薯洗净，切成大小一致的粗条，摊开晾晒几小时 ， 至表面结“壳”发干、
2、将红薯放到锅中，加水煮，水不要多，稍没过红薯就行；
3、至水收至半干，加入糖轻轻搅开继续煮；
4、煮至水全收干，糖浆均匀包裹在地瓜上，即可装盘开吃 。
贰.咸酸味泡地瓜怎么做1、地瓜3000克 ， 18%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，香料包1个 ， 白酒20克 ， 醪糟汁20克，白糖50克 。
2、将地瓜洗净，沥干水分，去皮，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中1个小时 。
3、将地瓜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧 ， 倒入盐水及其他作料 ， 盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个小时即成 。
叁.芝士焗地瓜怎么做如何做好吃食材：地瓜500克、黄油50克、牛奶40克、白糖40克、芝士 。
做法：
1、地瓜洗净，准备好芝士、黄油配料 。
2、将冼净的地瓜包上厨房纸 。
3、将包好的地瓜喷水洒湿 。
4、把地瓜放入微波炉用高火转5至8分钟 。
5、转熟的地瓜拿出后对半剖开 。
6、将地瓜瓤抠出，将黄油、少量的芝士、白糖与抠出的地瓜瓤拌匀，加入牛奶 。
7、将拌好的地瓜泥填回地瓜壳里，洒上适量芝士碎 。
8、烤箱200度，预热5分钟后
肆.地瓜怎么做馅料1、将红薯用清水刷洗干净 。
2、放入蒸锅 。
3、大火蒸15分钟，蒸熟的红薯可以用筷子扎透 。
4、将红薯趁热去皮 。
5、然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥 。
6、平底锅中加入25克油，中火加热 。
7、倒入红薯泥 。
8、加入白砂糖 。
【地瓜怎么做糖浆】9、用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入25克油，直至炒到红薯泥换团，不再有水汽散出即可 。
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