芫荽是什么 芫荽是什么菜?怎么读


芫荽是什么 芫荽是什么菜?怎么读


接着我们的《说文解字》课程,今天是第75课,仍然是讲“艸”部汉字中的六个汉字,具体如图:
(今天所要讲的六个汉字)
1、芫 。这个字有两个读音 。(1)中华书局注音版《说文解字》只标注了一个读音yuán 。给的解释是:“魚毒也 。”《广韵.元韵》里说:“芫,草名,有毒,可为药也 。”《急就篇》卷四里说:“乌喙附子椒芫华 。”颜师古注:“芫华 , 一名鱼毒,渔者煮之以投水中,鱼则死而浮出,故以为名 。”就是芫花,瑞香科 。落叶灌木 。花先叶开放,淡紫色 , 成簇腋生 , 花被筒状,花蕾入药 。可以用它来捕鱼,所以它也叫药鱼草,另外 , 它还有很多名字,如老鼠花、闹鱼花、头痛花、闷头花、头痛皮、石棉皮、泡米花、黄大戟、蜀桑等,芫花的花蕾入药后,可以治水肿和祛痰 , 它的样子如图:
(芫花)
(2)芫字的第二个读音读作yán 。这个读音现在生活中更常用,因为它指的是芫荽,就是香菜 , 伞形科,一年或二年生草本,叶互生 , 羽状复叶,茎和叶有特殊香气,春夏间开花,花?。咨?。果实圆形,用作香料,也可入药 。嫩茎和叶可作蔬菜 。徐珂的《清稗类钞.植物类上》里说:“蒝荽 , 本作葫荽,蔬类植物,……俗作芫荽 。”芫荽是现在的常用菜 , 样子如图:
(芫荽)
不同的词汇里读不同的音,生活之中,我们不能读错 。芫的小篆写法如图:
(芫的小篆写法)
2、蘦 。读作lìng 。《说文解字》给的解释是:“大苦也 。”《尔雅.释草》里说:“蘦,大苦 。”陆德明作释文说:“蘦,《诗》作苓“郭璞又作注说:“今甘草也 。蔓延生,叶似箭,青黄、茎赤,有节,节有枝相当 。或云:蘦似地黄 。”也就是说,蘦 , 就是甘草,甘草属多年生草本,根与根状茎粗壮,是一种补益中草药 。它的样子如图:
(甘草植株)
甘草的药用部位是根和根茎,入药之后可以清热解毒、祛痰止咳 。有意思的是,古人给它取的名字是大苦,实际上,它的味道却是有特别的甜味,甘草的样子如图:
(甘草)
蘦有时还通(上艹下靈)这个字,指的是“旱荷”,它的样子如图:
(旱荷)
另外,有时蘦还通“零”,指零落 。它的小篆写法如图:
(蘦的小篆写法)
3、蕛 。读作tí 。《说文解字》给的解释是:“蕛苵也 。”《尔雅.释草》里说:“蕛 , 苵 。”郭璞作注说:“蕛似稗,布地生,秽草 。”陆德明又作释说:“蕛,本又作稊 。”显然,所谓的蕛就是一种微不足道的杂草,比如《庄子.知北游》说:“道在蕛稗……”这是一种形似稗的杂草 。实如小米 。这是实在普通得不能再普通的杂草 。没有准确的图片 , 上一张长芒稗的图片,蕛跟它类似,样子如图:
(长芒稗)

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