厦门，一直以来被设定是“文艺厦门” ， 深受文青们的喜爱，不论是去鼓浪屿、厦大、沙坡尾 ， 还是曾厝垵，中山路等地，文艺青年的格调永远是一种不食人间烟火的旅行小时光 。厦门的唯美、清新、宁静等等这些文艺元素尽然其中 。
即便是吃，也是咖啡、奶茶、文艺伴手礼，纵然是走去了巷子里 ， 那些食肆的味道所散发出来的仍是一种包装 。当然 ， 这并不是说文青们的文艺旅途不好，只是觉得厦门的风景并不能单单的只被文艺所粉饰 。即便是文艺，也要食味人间烟火，那才足够真实 。
八市，是一个意外的偶遇 。但结束旅程之后才发现这个地方早就出名了，不少厦门攻略中对其洋溢着赞美之词——这里遍地海鲜 ， 人心古朴，有着最古早的厦门味道 。想认识真正的老厦门，只有在八市 。
但我相信，在谢霆锋的《十二道锋味》播出之后，这里将更有人气 。从曾厝垵打车到八市的时候，出租车司机就问我是不是冲着《十二道锋味》来的 。我愣了一下，告诉他正是因为市场所以才来的 。司机不能理解，一个外地游客为何要跑到这么脏又臭的地方来 。
八市究竟是一个怎样的地方？《十二道锋味》的录制不足以吸引我特地打车找来 ， 也不管它是不是已经被旅游攻略大肆推荐，对我而言，这里只是一个普通的买卖海鲜的地方，种类很多，而且鲜活 。但它不文艺，至于人心古朴，即便是再平凡的生活，也会有暗流涌动 。但真正老厦门一说倒还算真实 。
它是厦门最有名的市场，本地人如果要买海鲜多会选择来这里 。这里聚集了许多海鲜商贩，不少刚下船的渔民也会在市场路边贩卖 。谢霆锋主持的《十二道锋味》想要寻得最地道、最新鲜的食材，八市是不二之选 ， 同时它所具有的老厦门烟火气也是独一无二 。
在过去，八市的规模还不像今天这般大 ， 更没有遮雨顶棚，也没有正式摊位 。每天凌晨，一艘艘渔船靠岸，那些刚刚捕捞的海鲜 ， 经过鱼贩与渔民讨价还价，整筐整筐运过来，但大家都是担着担子 ， 席地而坐 。
不少老摊贩回忆起当年，脸上所露出的笑容充满了怀念的味道，那时候的八市在眼里是充满了浓浓的人情味 ， 但随着建设规模的扩大和时间的流逝，岁月所留下的温情只搁在了过去 。而这一切似乎是因为“外市”的出现 。
在老摊贩们眼里，真正的八市是在内部的营平菜市?。?外面的开禾市场是属于“外市” 。后来政府把开禾菜市场和营平菜市场合在一起 ， 并统称为八市 ， 范围从开禾路口延伸到开元路口 。但有些老摊贩们并不承认“外市”就是八市的一部分 。只是对于像我这样的外地游客而言 ， 当出租车在开禾市场门口停下的时候，八市就已经到了 。
老摊贩们回忆往昔时，对开禾市场感到些许叹息，并叮嘱我如果要买海鲜，千万要小心 。那里的人不地道，喜欢缺斤短两、以次充好、河虾当海虾、加水增重等等 。
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