【恒悦轩 恒悦轩徐家汇店】今天早些时候，2021 版上海《米其林指南》正式发布，这是在之前的广州版之后《米其林指南》更新的又一座城市——在今年疫情的大背景下，能正常发布新版指南已经是非常不容易的事——即便最终名单也基本延续了去年，似乎也没太大争议 。
另外今年是《米其林指南》进入上海的第 5 年（2016 年 9 月 21 日上海首版《米其林指南》发布，其实你如果留意的话 ， 不同城市的年份其实并不一致）——也是《米其林指南》进入中国大陆地区的第 5 年，这场在上海金茂君悦大酒店的发布会还是很有意义的 。
2021 上海《米其林指南》星级榜单
三星：
ULTRAVIOLET by Paul Pairet
二星：
宝丽轩（上海宝格丽酒店）、喜粤 8 号（汝南街）、Da Vittorio、御宝轩（黄浦）、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、泰安门、新荣记（南阳路）、雍福会
一星：
菁禧荟（长宁）、三号黄埔会、成隆行蟹王府（黄浦）、大董（徐汇）、大董海参店（静安）、福和慧、Il Ristorante Niko Romito（上海宝格丽酒店）、苏浙总会、Jean Georges、金轩（上海浦东丽思卡尔顿酒店）、老正兴（黄浦）、Le Comptoir de Pierre Gagnaire（上海建业里嘉佩乐酒店）、南麓·浙里（黄浦）、利苑（浦东新区）、利苑（徐汇）、莱美露滋、遇外滩、明阁（上海虹桥康得思酒店）、鹿园（长宁）、鹿园（浦东新区）、斐霓丝（璞丽酒店）、人和馆（肇嘉浜路）、家全七福（静安）、迷上海（上海卓美亚喜玛拉雅酒店）、艾利爵士（上海半岛酒店）、唐阁（上海新天地朗廷酒店）、逸道（北京东路）、新荣记（南京西路）、逸龙阁（上海半岛酒店）、甬府、雍颐庭（上海浦东文华东方酒店）、玉芝兰
星级餐厅部分，这次三星餐厅仍然由 ULTRAVIOLET 保持且独享，这间已经不算神秘的“神秘餐厅”在玩法基本被大家熟悉、也有了无数模仿者之后，本身也仍然保持了极高的水准——至少让人挑不出大毛病 ， 这还挺难得的（之前不少同学觉得在新鲜感退去后 ， ULTRAVIOLET 或许会降星……） 。
这次有两间新晋的二星餐厅 ， 都是从去年的一星餐厅升级而来——上海宝格丽酒店的宝丽轩这次摘下二星，米其林官方肯定了宝丽轩“以本地食材融入传统粤菜”的创意表现 。算上这次仍然蝉联一星餐厅的 Il Ristorante Niko Romito，上海宝格丽酒店在“吃”的部分可以继续大书特书 。
而 Da Vittorio 去年 6 月开业 ， 仅仅 3 个月后就拿下一星，到今年升到了二星，这间意大利国宝级餐厅的亚洲首家分店还是相当有排面的（并且这么下去，都有些让人期待上海的下一间三星餐厅会不会是它了） 。
上海的一星餐厅仍然不少，想想广州版《米其林指南》到今年都选不出多少餐厅 ， 至少上海版看起来还是有模有样的（而且上海星级餐厅相当多都是做粤菜的）——这次有三号黄埔会、逸道、遇外滩和人和馆 4 家新晋的一星餐厅，它们整好是不同菜系：三号黄埔会提供的是粤菜，逸道提供的是淮扬菜餐茶搭配，遇外滩是福建菜，而人和馆则是上海菜——米其林官方推荐了人和馆的蟹粉捞饭 。
推荐阅读
- 新轩逸底盘高度是多少米？ 新轩逸底盘高度是多少米高
- 轩逸方向盘怎么调高低 轩逸方向盘怎么调高低视频
- 14代轩逸20款跟21款的区别有什么？
- 启辰d60发动机和轩逸一样吗
- 14代轩逸油箱多少升？
- 轩逸怎么用机械钥匙打火？
- 14代轩逸是哪一款？
- 新轩逸挂什么挡点火？
- 新轩逸s挡什么意思？
- 轩逸经典版是什么意思？