Ⅰ 广式腊肠常温能放多久广式腊肠、腊味保存的温度非常重要 。可用食品胶袋或食品纸袋装好 ， 封口，放入冰箱 。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住 。
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境 ， 使广式腊肠形成独特风味 。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色 。
Ⅱ 广式腊肠怎么做1、食材：猪肉10斤、盐50克、糖300克、小肠10米 。
2、用菜刀把肉切好 ， 撒盐，抓匀 。
3、10分钟后放入糖，继续抓匀 ， 静置10分钟 。
4、使用盐水把肠衣洗净，除去肠衣多余的油脂，用清水将小肠外表清洗干净 。将水灌进小肠内，边洗边将污物从小肠内挤出 。将小肠内壁外翻过来，用清水搓洗 。再将小肠翻回去，多次灌水直至清洗干净 。
5、把拌匀的肉馅放入肠衣中，系好 。
6、全部系好后放太阳下晒干，晒干后就已经完成了 。
Ⅲ 怎么做广式腊肠每年冬天，家家户户都会做很多腊肠，一部分喜欢吃腊肠的朋友却不了解做腊肠的方法，那么一起来看看怎么做腊肠吧 。
将肥肉放入开水中浸熟洗净 ， 拌入白酒、白糖，腌约1天后，用刀切成比黄豆稍大的肉粒 。
将瘦肉切成黄豆大小的肉粒 ， 调入盐、白糖、生抽、白酒拌匀，腌约至少8个小时 。
【广式腊肠常温能放多久】待两种肉粒分别腌透后，放在同一个盆里，加入清水，借用漏斗将肉水压入泡软的肠衣中，九成饱满度 。
将肠衣每隔30厘米打个结 ， 放在通风处晾晒7天左右即可 。
Ⅳ 广式腊肠生吃有事吗广式腊肠生吃可能会导致肠胃不适 。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料 ， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成 。由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味 。
广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色 。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种 。
Ⅴ 广式腊肠怎么保存1、如果是打算在一个月内吃完的话，建议放在避光通风处保存 。如果是一个月以上的话建议放入冰箱冷冻保存 。
2、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料 ， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味 。
3、广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色 。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种 。
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