海天味业，跌爆了( 二 ) _云知道

往根源看，作为海天味业根基的酱油市?。?技术壁垒并不高，集中度也较低。即便是“一哥”海天味业，2022年评估的市占率也不过15%左右。
面对这种情况，海天味业也在发力多元化。例如2020年海天味业曾推出“火锅@ME ”火锅底料，2021年海天味业又推出食用油品牌“油司令”，正式进军食用油行业。此外，海天味业还跨界粮食、发酵果蔬汁饮料、预制菜等领域，甚至一度做起了“酱油冰淇淋” 。
但从目前来看，这些业务依旧处于早期。2023上半年，海天味业代表多元化产品的其他业务，对营收的贡献仅为14.52%，离真正的“第二增长曲线”还有不小的距离。

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食品安全风波
海天味业如今的境况，和近年来的舆论风波密不可分。
2023年6月，根据北京商报的消息，“海天品牌回应蚝油内疑发现生蚝”话题登上微博热搜，有消费者爆料称从海天蚝油内发现疑似生蚝的不明异物。

这离海天味业上一场风波仅仅过去了9个月。2022年9月，海天酱油被多位博主质疑为“科技与狠活” ，海天产品被指配料表“双标”——国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。
更有网友指出，海天酱油配方中，使用的食品防腐剂苯甲酸钠已经被明文列为一级致癌物，已经被国际淘汰，认为海天贪图便宜，不使用更安全的山梨酸钾，而使用具有致癌性的苯甲酸钠。

彼时，事件的核心争论点在于添加剂“是否超标” 。但有意思的是，有媒体发现，海天味业本身就是酱油相关行业标准的起草人之一。
更早的时候，2020年，家住湖南的李先生向《广州日报》全媒体采访人员爆料称，自己在超市买的海天酱油在开瓶使用了几次后，不到一周后竟然发现瓶子内有十几条在蠕动的蛆虫。

还有2018年，江苏省消保委发布的一则酱油产品试验报告显示，在对120个样品进行抽查中，有29个存在“不符合国家标准”的问题，海天味业赫然在列。
海天味业非常注重广告营销。财报显示，2016年至2021年，海天味业6年时间花了近27亿广告费。
按理来说，花钱做营销是为了塑造更好的品牌与口碑，但讽刺的是，一直在品牌营造上砸钱的海天味业，却多次出现食品安全和质量事件。
这些钱如果花在质量把控上，会不会更好？
屡次出现的舆论事件，难免让消费者对海天味业的产品感到担忧。行业观察者“小北读财报”就曾实地走访当地的大型超市，他们发现——
原来在调味品货架上占C位的海天味业，原来在超市堆头占C位的海天味业，已经失去了C位。