注水太少，一是盛夏期间水温过高时，不利于藕鞭的生长发育；二是叶茎暴露于空气中的距离太长，水分流失多，不利于藕叶与藕鞭之间的营养物质交换，但最高水位不要突破120厘米 。注水太多，容易淹没藕叶 ， 导致叶脐的气孔堵塞，造成叶茎孔无法向池底输送空气，影响藕鞭、不定根的呼吸 。因此，无论夏季还是秋季，水面漫过立叶较多时均要及时排水，尽量在8小时内将水位降到适宜位置 。b.施肥措施 。池塘中水较深，肥料施入后养分易流失，因此不宜施液体肥料 。追施有机肥时要使用比重大于池水的固体粪泥或粪块，每月追施1次，每次每亩1 000千克，大暑前结束 。如用化肥，应将化肥与塘泥充分混合，做成泥团后施入藕塘 ， 每次每亩用尿素20千克、磷肥15千克、硫酸钾5千克 。
③结实结藕期 。从后把叶出现（鲁北地区大约在立秋之后）到植株完全停止生长，叶片大部分枯黄，藕身肥大充实为止，为结实结藕期 。该时期有60～70天，管理重点是为藕鞭的转化提供有利条件 ， 即排水减压 。后把叶长出后即进行排水，每次排水10～15厘米，每5天排水1次，力争在30天内逐渐将水位降至50厘米以下，8月中旬降至20～30厘米 。
4. 病虫害防治
目前，鲁北地区池塘栽培莲藕虫害较轻，常见的有蚜虫和蛾类；病害有莲藕腐败病、莲藕褐斑病等 。
①生物防治 。鱼藕混养既能为藕塘提供有机肥料，也能通过鱼类取食净化水质、捕食害虫起到防治病虫害的作用 。放养品种：鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼 。鲢、鳙鱼可净化水质，减少病菌的滋生和传播 ， 并滤食浮游生物，减少害虫；鲤鱼可捕食蛾类成虫 。
②药物防治 。虫害防治：蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或0.3%苦参碱水剂400～600倍液喷雾防治；蛾类可用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 000倍液，或1%阿维菌素乳油1 000倍液喷杀 。病害防治：发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液 ， 或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾 。需要注意的是，鱼藕混养后不得使用药物防治，或者待捕捞池鱼后再喷施药物[吉山花瑶] 。
5. 采收
池塘栽培的莲藕多为晚熟品种，一般不采收嫩藕 ， 在立叶全部发黄时，即可挖藕上市 。
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