【黄花菜泡了两天还能吃吗？ 黄花菜泡了两天还能吃吗】
不建议再吃了 。
因为泡了两天的黄花菜容易滋生大量的细菌和微生物，很可能已经变质，食用以后通常会对人体产生不利的影响，所以一般是不建议再吃了的 。
黄花菜中含有大量的维生素、纤维素以及蛋白质等营养成分，浸泡过久容易滋生有害物质，所以建议浸泡黄花菜的时间控制在2个小时左右 ， 这样既可以祛除黄花菜中的秋水仙碱 ， 又能不使黄花菜发生变质 。
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