1、补钙
100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选 。
2、充饥减肥
魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30-100倍，因而食后有饱腹感 ， 可用于治疗糖尿?。?也是理想的减肥食品 。
3、清洁胃壁
魔芋含大量可溶性植物纤维 ， 促进胃肠蠕动 ， 可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁 。
4、降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。
5、排毒通便
魔芋性寒，可活血化瘀 ， 解毒消肿 ， 宽肠通便，魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清除肠内的脂肪堆积 ， 使有毒物质排出体外，润肠通便 ， 排毒洁胃 。
6、降脂降糖
【吃魔芋的好处 吃魔芋的好处和坏处】魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收 ， 有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内 。
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