1、大黄米温水浸泡2-3天；中间勤换水 。
2、有一点酸味，拿一颗米粒起来，能轻易掐碎即可 。
3、糯米浸泡洗净 。
4、大黄米水浸泡的水倒掉 ， 清洗几次 。
5、糯米倒掉水分 。
6、能轻易掐断即可；浸泡大约5分钟左右即可 。
7、大黄米、糯米混合拌均匀 。
8、换一个稍大的盆 。
【黄米饭怎么做好吃 大黄米饭怎么做】9、加入像平常煮饭的水一样多；上锅隔水蒸10分钟左右后 。
10、红枣浸泡洗净 。
11、拿出来加入红枣继续蒸20分钟左右 。
12、撒入白糖，隔水最后蒸10分钟左右即可；出锅拌均匀即可 。
13、香甜软糯，美味可口！
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