草莓好吃大家都知道 ， 我们爱吃草莓 ， 一定要了解一下他们的功效哦 。
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等 ， 草莓的外观呈心形 ， 鲜美红嫩 ， 果肉多汁 ， 酸甜可口 ， 香味浓郁 ， 不仅有色彩 ， 而且还有一般水果所没有的宜人的芳香 ， 是水果中难得的色、香、味俱佳者 ， 被人们誉为果中皇后 。
草莓的营养价值：草莓营养丰富 ， 含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。此外 ， 它还含有多种维生素 ， 尤其是维生素C含量非常丰富 ， 每100克草莓中就含有维生素C60毫克 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维 ， 可以帮助消化、通畅大便 。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收 ， 多吃也不会受凉或上火 ， 是老少皆宜的健康食品 。
草莓的吃法：1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食 ， 其味极佳；
2、将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥 ， 冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；
3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心 ， 更是绝妙的食品 。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等 。
草莓的食疗功效：中医认为 ， 草莓性凉味酸 ， 无毒 ， 具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效 。
1、饭前吃草毒缓解胃口不佳
遇积食腹胀、胃口不佳时 ， 可在饭前吃草毒60克 ， 每日3次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时 ， 可将鲜草莓60克捣烂 ， 冷开水冲服 ， 每日3次 。
2、鲜草莓冰糖隔水炖服
干咳无痰 ， 日久不愈时 ， 可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服 ， 每日3次；遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时 ， 可用草莓鲜果洗净榨汁 ， 每天早晚各一杯 。
3、鲜草莓有助于醒酒
酒后头昏不适时 ， 可一次食用鲜草莓100克 ， 洗净后一次服完 ， 有助于醒酒；营养不良或病后体弱消瘦者 ， 可将洗净的草莓榨汁 ， 再加入等量米酒拌匀即成草莓酒 ， 早晚各饮1杯 。
4、草莓对胃肠道和贫血有调理作用：
【草莓的营养价值与食疗功效】现代医学研究认为 ， 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。草莓除了可以预防坏血病外 ， 对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效 。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果 。草莓中含有一种胺类物质 ， 对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用 。草莓是鞣酸含量丰富的植物 ， 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 ， 具有防癌作用 。
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