在汤里放土豆片,可以使咸汤变淡;也可以放煮熟的鸡蛋在汤里一起煮,鸡蛋吸收咸味让汤变淡;汤太咸了的时候可以把大米用布包好了放入汤里吸收咸味;还可以直接在汤里放糖也能使汤变得不咸 。
土豆
把一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出来,汤也能变淡 。因为土豆容易吸味,它不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道 。而且汤的咸淡可以随时掌握,如果加一个土豆,汤还不够淡 , 可以根据情况再加一个或者两个,直到咸淡合适为止 。
鸡蛋
鸡蛋是很吸盐的,如果煮汤的时候盐放多了,我们就可以把煮熟的鸡蛋放在锅里煮一会也能让汤味变淡 。也可以直接在汤里打入1个鸡蛋,因为鸡蛋可以吸收汤里的咸味,尤其在做豆酱汤时 , 加进1个鸡蛋会使汤的味道更好 。
【汤咸了加什么可以变淡 汤咸了有什么方法补救】
大米
当汤做咸了,虽然加水可以冲淡咸味但同时也使汤的美味冲淡了 。你可以采取这个方法:在汤太咸的时候,可用干净的薄布包上200克左右已淘洗干净的大米,将其放进汤里煮一会儿,便会将部分咸味吸去 。汤的美味的同时,使咸味减轻 。
糖
盐的天敌是糖 , 所以汤太咸用糖来补救是不错的办法,在煮汤的时候放一块糖进去,因为糖也能吸收盐分,并且汤里加一点糖也会使汤更加美味,喝起来暖暖哒!同样 , 如果一块不成可以多放几块,直到汤不咸了为止 。
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