纤维二糖是还原糖，是一种有机物 ， 化学式为C12H22O11 ， 白色结晶粉末，是纤维素水解的产物，也是纤维素的基本结构单元，不能为麦芽糖酶水解，可为苦杏仁酶水解 。还原糖是指具有还原性的糖类 。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性 。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等 。
还原性糖：
【纤维二糖是还原糖吗？】斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠配制的本尼迪特试剂（班氏试剂）常与醛糖及酮糖在水浴加热的条件下反应产生氧化亚铜砖红色沉淀 ， 即试剂本身被还原，所以凡能与上述试剂发生反应的糖称为还原糖，凡不能与上述试剂发生反应的糖称为非还原糖，糖苷不能发生上述反应 。葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基 ， 乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基 ， 故它们都是还原糖 。
推荐阅读
- 电镀锌丝 电镀锌丝上锌量是多少
- o/d是什么意思车上的
- 横幅是什么意思
- 汗马功劳的意思 汗马功劳的意思是什么
- 梦到放鞭 梦到放鞭炮是什么意思
- 梦到自己的旧鞋 梦到自己的旧鞋是什么意思呢
- 梦到肉馅 梦到肉馅是什么预兆
- 公有住房是指公租房吗？ 公有住房是指公租房吗
- 梦到别人的船翻了 梦到别人的船翻了是什么意思
- 梦到雨鞋 梦到雨鞋是什么意思