阳江，广东省省辖市，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，扼粤西要冲 ， 东与恩平市、台山市交界，北同罗定市、新兴县及信宜市接壤，西接高州市、电白区 ， 南临南海，下面小编给大家分享一下到了阳江市要品尝一下的8道地方美食 。
1、鹅乸饭
鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点，属于粤菜系 ， 香味十足 ， 松软爽口，肥而不腻，风味地道 。它以黄鬃鹅为原料 ， 切肉碎，再配与其他材料炒饭即成 。
2、岗美腊鸭
岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳 。
3、圭岗凼仔鱼
圭岗凼仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加上山坑水水质纯净 ， 无污染，所以凼仔鱼，质地鲜美 ， 肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，圭岗凼仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴 。
4、阳江叶贴
叶贴是广东阳江地区传统地道的点心 ， 农历新年和节日中必不可少的 。顾名思义，叶贴就是用叶子贴的饼，将准备好的馅饼粘贴在菠萝树上的方法 ， 所以将其命名为“叶贴” 。叶贴有咸甜之分，咸的叶贴一般呈白色，甜的叶贴则呈黄色 ， 因为在揉面粉时会添加红糖 。他们的馅料是不同的 。咸叶糊通常填充有黑眼豆或花生和萝卜干，而甜叶糊通常填充有花生和糖 。
5、双滘豆饼
双滘豆饼是阳江非常出名的美食，其表面色泽金黄，肉嫩可口，可制作成韭菜豆饼角、猪头肉焖豆饼、猪大肠焖豆饼等菜式 ， 一看就让人食欲大动 。
6、上洋鱼玛
上洋鱼玛是广东省阳江市阳西县上洋镇的一种地方特色小吃，口感香脆 ， 煎鱼玛重要环节是配馅 ， 虾、蚝、鱿鱼是首选，油滚的时间也要把握得很好 。不仅阳江本地人喜欢吃上洋鱼玛，外地游客来到这里，也成群结队去吃 。
7、猪肠碌
猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食 ， 属于粤菜系 。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌 。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹 ， 撒上白芝麻，淋些肉香汁 ， 味道咸中带香，十分美味 。
8、炒米饼
本地称“粉酥” ， 它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅 ， 填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成 。口感甜而不腻，入口酥脆，外形精致玲珑 ， 为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物 。
以上是给大家分享的阳江的8道地方美食，味道都很不错，到阳江的朋友可以找找尝尝，欢迎阳江的朋友给留言进行补充 。
【阳江美食 阳江美食十大排行榜】
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