![脆皮蛋糕的做法 脆皮蛋糕的做法和配方视频](/images/defaultpic.gif)
今天咱们来做蛋糕吃吧,那种老式的脆皮蛋糕,很香,无油无水,食材做法都简单 。
所需食材:鸡蛋4个,低粉120克 , 白糖100克;另需适量白芝麻几滴白醋 。
把鸡蛋(全蛋)敲入大碗中 , 加入白糖,并滴几滴白醋 。
用电动打蛋器打发至蛋糊纹路能持续一会儿再缓慢消失,纹路消失太快就还要继续打;最好是提起打蛋器划8字 , 纹路不易消失即可 。
筛入低粉翻拌均匀 。
【脆皮蛋糕的做法 脆皮蛋糕的做法和配方视频】将蛋糕糊(装入裱花袋中再)挤入模具中,我用的纸杯,没有刷油,8分满;然后撒上适量白芝麻 。
放入预热好的烤箱,170度烤20分钟即可;根据自家烤箱脾气 , 不时观察上色情况 。
出炉,表皮脆的,好香 。
无油无水的老式脆皮蛋糕,做法食材都好简单,要不要试一下?
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