By 小神兽食堂
用料鱼头 1000g盐 适量料酒 1平铲姜 适量香葱 适量白胡椒粉 适量
做法步骤
小贴士奶白不腥需要： 1 ， 料酒腌，油煎 。2，加开水 。3，大火煮沸 。4，加胡椒粉和一丁点味精 。不好喝你来找我～
鱼头的营养功效1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 因此，是人类摄入蛋白质的良好来源 。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成 ， 人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用 。
鱼头的饮食禁忌1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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