清明节前猪肉消费短暂性小幅回升


清明节前猪肉消费短暂性小幅回升


【清明节前猪肉消费短暂性小幅回升】据网-中国生猪预警系统的数据显示,截止2016年3月30日,全国出栏瘦肉型生猪价格均价至19.75元/公斤,比去年同期12.44元/公斤,涨58.76% 。国内猪价经过暂时归调之后,近两日再次涨至上周所发明的历史高点,并逐渐企稳颠簸调整,各地猪价均以小幅调整为主 。清明节附近,生猪市场的供需格局将如何影响猪价呢?
一方面,生猪市场的供应依然处于偏紧的局面 。经过前两年的深亏后,生猪产能恢重徐徐,生猪供应紧缺 。而且养猪业依然受到仔猪腹泻和五号病的纠缠,局部地区也有蓝耳病疫情爆发 。受到产能下降和疫病的影响,生猪供应处于紧缺局面,而且短期内难以恢重,业内预计生猪出栏量在今年8月份前难有显然的改变 。
另一方面,生猪市场需求处于传统的淡季,尽管本周末将陷入传统节日清明节,节日期间祭祖对猪肉需求增添,猪肉消费量将有小幅度的归升,但由于猪肉价格处于历史高点,猪肉的消费部分被鸡肉、牛肉等替代 。相关消息显示,目前扬州的猪肉每日消费量同比去年下降了30% 。所以,即便清明节前,猪肉的消费有所归升,但恐怕难以与去年同期相比 。
生猪供应紧缺的局面短期内难以恢重,下游猪肉的需求受清明节消费的提振将有暂时性的归升,养殖户对后市预期良好,加之上周猪价的下跌增添了出栏量,养殖户压栏,观望和惜售情绪浓厚,潞傍利好猪价 。但由于高成本、低需求令屠宰企业承受双方面的压力,虽有压价意愿,但难有成效,经营亏损下又不甘愿提价,多以观望为主,掣肘猪价上行空间 。供需双方观望、博弈情绪浓厚,受此影响,短期内国内猪价高位持稳盘整后,或还有小幅上扬空间 。

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