1、包上保鲜膜冷藏：切开的冬瓜切面放置就了就会腐烂，可以把冬瓜的切面用保鲜膜包好，用手摸紧贴满，便可保持3-5天不烂 。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉 。
2、淘米水浸泡：将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断 ， 用淘米水浸泡24小时 ， 再换成冷水加少许盐继续浸泡 。这样能储存2-3天没问题 。
【冬瓜切开后怎么保存 冬瓜切开后怎么保存不会烂】3、用白纸紧贴切面：取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了 ， 这样可以保存4天也不会变坏 。不过要注意放在通风的地方 。
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