1、酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后 ， 再冷却灌装的一种牛奶制品 。
2、奶酪：其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，含有乳酸菌 。
3、泡菜：是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品 。
4、酒酿：是用蒸熟的江米拌上酒酵 ， 发酵而成的一种甜米酒 。
5、食醋：是用各种酵后产生的酸味调味剂，主要使用大米或高梁为原料 。
【发酵的食物有哪一些】发酵：
指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程 。发酵有时也写作酦酵 ， 其定义由使用场合的不同而不同 。通常所说的发酵 ， 多是指生物体对于有机物的某种分解过程 。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用 。其也是生物工程的基本过程 ， 即发酵工程 。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续 。
推荐阅读
- 人中的准确位置 人中的准确位置图
- 医保有哪一些种类 医保有哪一些种类的
- 坑坑洼洼是什么意思 坑坑洼洼的近义词
- 梦到别人的袜子 梦到别人的袜子是什么意思
- 梦到自己的女儿生男孩 梦到自己的女儿生男孩是什么征兆
- 认购和认沽的区别 期权认购和认沽的区别
- 翡翠油青是什么意思 翡翠和油青的区别
- 绵阳12岁以下的人群应该纳入新冠疫苗接种考虑范围吗？
- 抖音直播最好的时间段是什么时候 抖音直播的最佳时间是几点
- n的音序是什么 n的音序是什么结构