【猪肉价格疯涨并不是人为炒起来的】
有人以为目前猪肉价格这么高主要是炒起来的 ， 许多农民和饲养场不愿意出手活猪 ， 惜售和借售之风严重 。其实这是个不正确的说法 ， 价格的上涨不能否认没有一点人为的因素 ， 但这并不是主要矛盾 ， 甚至次要矛盾都算不上 。从供应链来看 ， 农业部相关人士表示 ， 生猪存栏量低是造成猪价上涨的主要缘故 。从2014年下半年以来 ， 猪肉价格持续低迷 ， 利润微薄导致生猪养殖纷纷减少 。而猪肉价格的上涨主要由于供应端的供赠不足造成的 。之前持续三年整个行业处于亏损状态 ， 造成了大量养猪场破产和退出 ， 产能大幅下降 ， 而环保的问题 ， 进一步造成产能不足 。另外还有自然缘故 ， 去年冬季大部分地区遭遇“世纪寒潮” ， 造成仔猪腹泻严重 ， 成活率较低 ， 形成了3月份以来的供应断档期 。
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