【小郡肝是哪里的肉 网红小郡肝是什么肉】1、小郡肝是家禽帮助消化的地方和部分 。
2、小郡肝是巴蜀地区特有的叫法，小郡肝里面包含鸡胗和鸭胗，它的范围更广一些，像一些家禽的胗都可以称为郡肝 。
3、小郡肝通常用的是鸡郡肝、鸭郡肝和鸽子小郡肝 ， 都是这些禽类身体里面负责消化功能的胃脏部位 。
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